テイスティングのお話はこちら。 ***** 表参道の紅茶専門店で、紅茶にそえるお茶菓子は 店内の小さなキッチンで、焼き上げます。 小さなクッキー、フィナンシェ、スコーン、 チーズとペッパーのプレッツェル。 チーズタルトに、りんごのタルト・・・

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紅茶入れの練習の話はこちら。 ***** お店が空いていると、ふと、サトルさんが おいしい紅茶を入れてくれるんです。 でも、もちろん、ただ出してくれるわけはなく。 さて、かこ、この茶葉は、何でしょう？と。 つーんとメントール系の香りがす・・・

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気難し屋の店長３はこちら。 ***** その表参道の紅茶専門店で扱う紅茶は、 スタンダードな茶葉では、 ダージリンファーストフラッシュ、 ダージリンオータムナル、 アッサムフルリーフ、 アッサムBOP、 ディンブラ、 ヌワラエリヤ、 キ・・・

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気難し屋の店長さんとの出会いの話は、こちら。 ***** 面接では、ダンスカンパニーの制作をしています、という話と、 サトルさんの入れた紅茶に、酔っぱらってしまいました、 という話をしたような気がします。 きっと、お店で紅茶を飲んだ時、・・・

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予告編はこちら 東京・青山に、ダンス公演のチラシを入れにいった後 ふらふら、表参道のKINOKUNIYA近くの小道を 歩いていると、その紅茶専門店がありました。 名前は、ティーガーデン・ヒラソル。 私は、すっかり疲れていたので、 素敵な・・・

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今日は、身体と心のゆがみを久々のヨガで整えた後、 船橋西武デパート内の 紅茶と焼き立てアメリカンワッフルのお店、 マザーリーフに行ってきました。 このお店では、紅茶研究家の磯淵猛氏がセレクトした スリランカの紅茶が出ます。 もうすぐ無職・・・

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昨日、ダージリンティーを買いに、ルピシアに寄ったら 3/31発売開始の紅茶の本が、残り2点になってました。 昨年11月発売の THE BOOK OF TEA の第一弾は 買い損ねてしまったので、 今回は、買ってみることにしました。 この・・・

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初売り、行ってきましたよ♪ 紅茶が少なくなっていたので、 紅茶・緑茶専門店のルピシアに立ち寄ると、福袋が沢山ありました。 私が購入したのは、手軽に飲める三角パックのティーバック。 香りづけしていない紅茶本来の味が楽しめる クラシックなも・・・

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夏はダージリンやアールグレイをあっさり出したアイスティーが 美味しかったけれど、気温が低くなってくると 飲みたくなるのが、ミルクに良く合うアッサム紅茶。 鮮やかな紅色で、ミルクを入れても色がきれいです。 ふんわり甘い香りとコクのある味が・・・

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