音と紅茶の時間

音楽と恋の話、想い出話、今の心模様に、紅茶を添えて。

紅茶専門店の気難し屋の店長1

今日は、身体と心のゆがみを久々のヨガで整えた後、
船橋西武デパート内の
紅茶と焼き立てアメリカンワッフルのお店、
マザーリーフに行ってきました。

このお店では、紅茶研究家の磯淵猛氏がセレクトした
スリランカの紅茶が出ます。

もうすぐ無職になってしまうので
そんなに優雅にお金を使ってるわけには
いかないのですが、
たまには、素敵な場所で過ごさないと
心がやさぐれてくるので、いいんです笑。

さて、今日注文したのは
粗挽きポークと菜の花の香草パスタ、
アメリカンワッフル、
サラダ、
ストレートティーのセット。

食べきれるかな?

最初に出てきたのは、エビとお豆のサラダ。
次に、焼きたてのいい匂いのワッフル4切れと
シロップ。
既にボリューム満点です。

粗挽きポークと菜の花の香草パスタは
少し辛くって、こちらにもお豆が乗っていて
ボリュームたっぷりでした。
菜の花も、しゃきしゃきしておいしい。

そして、今日の紅茶はディンブラ。
甘い香りに、ちょうど良い渋みがあり
色が濃くて、ストレートでも、ミルクティーでも
とても飲みやすい紅茶です。

紅茶はティーポットで出てきて
たっぷり3杯分。

知ってます?
ちゃんと入れた紅茶を飲むと、酔うんですよ。

久々に、紅茶で酔っぱらいました。
まだ舌にじーんと残っていて、
今、ちょっとふわふわしています。

このディンブラ紅茶、私が以前、
表参道の紅茶専門店で働いていた時、
毎日毎日、紅茶入れの練習に使っていた
茶葉なんです。

当時は、味見しすぎ、家ではディンブラは
絶対飲まないぞ、と心に決めるほどだったのですが
久しぶりに飲むと、なんだか懐かしくておいしい。

紅茶専門店で働いてた時のこと、
いろいろ思い出してしまいました。

気難し屋の店長さんのことも。

さて、これは予告編。
続きは、また、今度の機会に。

では。

バラの花のような香り、ミルクティーやアイスティーにおすすめ ディンブラ セイロンティー50g

◆紅茶専門店の気難し屋の店長◆

1 予告の話

2 気難し屋の店長さんとの出会いの話

3 お店を開ける準備の話

4 紅茶入れの練習の話

5 テイスティングの話

6 焼き立てお菓子の話

7 最終話:オーナー店長の心変わりの話

♪ こちらもどうぞ ♪

紅茶専門店の気難し屋の店長7 焼き立てお菓子の話はこちら。 ***** 表参道の紅茶専門店は、 オーナー店長の趣味のお店で、 打ち合わせ場所。 あるときから、とても格好のいい男性が よく打ち合わせにくるようになりました。 いい女のオーナー店長と、男性は ...
アッサムティーとバタークリスプ... 夏はダージリンやアールグレイをあっさり出したアイスティーが 美味しかったけれど、気温が低くなってくると 飲みたくなるのが、ミルクに良く合うアッサム紅茶。 鮮やかな紅色で、ミルクを入れても色がきれいです。 ふんわり甘い香りとコクのある味が...
ルピシア紅茶福袋☆ 初売り、行ってきましたよ♪ 紅茶が少なくなっていたので、 紅茶・緑茶専門店のルピシアに立ち寄ると、福袋が沢山ありました。 私が購入したのは、手軽に飲める三角パックのティーバック。 香りづけしていない紅茶本来の味が楽しめる クラシック...
夏摘みダージリンの煮出しミルクティーは意外に悪くない... 日曜日。マサラチャイでも飲もうと思って、小鍋に三角ティーバッグと水を入れて中火にかけた。 紅茶舗サウザンドリーフの贅沢チャイ。7種類のスパイス(シナモン、ジンジャー、カルダモン、スターアニス、フェンネル、クローブ、ローリエ)が入っていて、...
紅茶専門店の気難し屋の店長2 予告編はこちら 東京・青山に、ダンス公演のチラシを入れにいった後 ふらふら、表参道のKINOKUNIYA近くの小道を 歩いていると、その紅茶専門店がありました。 名前は、ティーガーデン・ヒラソル。 私は、すっかり疲れていたので、...

♪ Pick up items ♪ スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です